вторник, 29 апреля 2014 г.

Кулинарная рубрика. Вдохновение на тему " Худеем вкусно!". Смузи "Малахит"

Всем привет! :) В эфире очередное вкусное вдохновение от нашего шеф-повара Ольги Щекаевой.
Сегодня предлагаю Вам приготовить легкий смузи.
                                    
Ингредиенты
1 авокадо
4-5 киви
3 черешка сельдерея
1 ч.л. семян льна
150 мл очищенной или кипяченой воды

Как приготовить:
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и снять шкурку, киви тоже почистить.

                              

 Все  порезать небольшими кусочками  сложить в стакан блендера  и измельчить в пюре.

                                         
 Влить очищенную или кипяченую воду и еще раз взбить
                                         

Готовый смузи разлить в стаканы, добавить щепотку льняного семени. 
                                         
И если хотите похудеть, то съесть вместо завтрака, обеда и ужина, разделив на несколько небольших порций.
А мы продолжаем "Вкусно худеть". Присоединяйтесь! :)

среда, 23 апреля 2014 г.

Задание №86. Кулинарная рубрика. Тема: "Худеем вкусно!"

Приветствуем вас, друзья!
Сегодня у нас стартует новый кулинарный конкурс     
с актуальной и  полезной темой - "Худеем вкусно!"
Предлагаем вам вместе с нами приготовить низкокалорийные, но, конечно, вкусные блюда!

А наша шеф-повар - Оля Щекаева - поделится с вами своим рецептом!
Рисово-рыбные тефтели под сливочно-сырным соусом

Ингредиенты:
для тефтелей:
350г филе хека (уже размороженного )
100г риса
1 луковица
1яйцо
соль, специи
1ст.л раст. масла

для соуса:
250мл сливок 10%
100г сыра
сушеная зелень
Приготовление:
Рис промыть и отварить в подсоленной воде.
Лук нарезать кубиками и слегка обжарить на растительном масле до румяности.
Рыбу пропустить через мясорубку.


Все смешать, добавить яйцо и специи.


сформировать шарики, сложить в пароварку


готовить 20 минут.
Для соуса подогреть сливки,


 добавить натертый на мелкую терку сыр и 1ч.л смеси сушеных трав. Постоянно помешивая довести до кипения. Соус готов! :)
Теперь выкладываем тефтельки на тарелочку поливаем соусом и вкусно худеем :)))))

Приятного аппетита! :)

"Стройные" блюда нашего ПК - Волька
Фаршированные бочонки из цукини.
Ингредиенты: 
кабачок - 1 шт.;
фарш - 200 грамм;
соль и перец - по вкусу.

Чтобы приготовить это блюдо, нам понадобится первым делом кабачок. У меня был цукини. Тщательно моем овощ и нарезаем на небольшие бочонки. С помощью чайной ложки вынимаем содержимое в кабачке. Но не насквозь! Далее берем готовый фарш (лучше куриный), солим и перчим его по вкусу. Фарш может быть любым, в зависимости от вашего вкуса. Кабачки внутри солим и перчим.
Фаршируем бочонки начинкой. Перекладываем все на фольгу, заворачиваем и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Любители корочки могут в конце приготовления блюда приоткрыть фольгу на пару минут.

Витаминный салатик
Ингредиенты: 
яблоки - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
огурец - 1 шт.;
редис - 3 шт.;
сыр твердый - 50 грамм;
масло растительное - 1 ст.л

Для приготовления витаминного салата нам понадобятся сырые овощи и фрукты. 
Тщательно моем все и очищаем от кожуры.
Берем терку, не слишком мелкую. Лучше взять терку для моркови по-корейски.
И по очереди трем все ингредиенты.
Салат получается в виде соломки.
Если у вас попалось яблоко, которое темнеет, то сбрызгните его лимоном и оно не потеряет свой цвет.
Последний ингредиент - сыр, трем его в последнюю очередь.
Салат солим и перчим по вкусу. Заправляем все растительным маслом или оливковым. Как вариант заправки еще может быть йогурт.
Заправляем салат сразу же перед подачей, для того, чтобы все соки не вытекли.
Аккуратно перемешиваем салат и подаем на стол.
Приятного аппетита!

Ждем ваши "стройные" блюда с 23 апреля по 20 мая!
А 23 мая мы подведем итоги задания и разыграем подарок от нашего спонсора - магазина "Маг Хобби".


пятница, 18 апреля 2014 г.

Кулинарная рубрика. Вне конкурса. Пасхальные блюда.

Здравствуйте еще раз, друзья!
Сегодня у нас стартует пасхальная тема, вне конкурса!
Предлагаем вам вместе приготовить пасхальные блюда или показать, что вы уже приготовили к этому душевному празднику!

Всем привет! :)
Предлагаю вам испечь пасочки - куличики. Я пеку маленькие порционные паски в форме для маффинов и всегда привлекаю детей :) они у меня отвечают за украшение пасочек.
Самое главное: чтобы все продукты были для приготовления паски теплые и чтобы было тепло, без сквозняков.
ингредиенты
0,5л молока.
1/2стак теплой воды
1стак. сахара
1ч.л дрожжей.
2пак. ванильного сахара
100г сливочного масла
2 яйца
примерно 1кг муки
по желанию: изюм, цукаты и т.д
приготовление:
В воду всыпаем 1ст.л сахара и дрожжи и оставляем на 15 минут


Соединяем эту смесь с молоком и с 2 стаканами муки. Оставляем на 30 минут. Опара готова.

Затем нужно растопить на водяной бане масло и отставить его, пусть немного остынет, а в это время взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. И соединить с маслом. Затем соединить масляную смесь с опарой.

Добавляем еще два стакана муки. Замешиваем.
Дальше положено добавить изюм, но поскольку мои дети его не любят...
На этом этапе я разделила тесто на две части и в одну часть добавила 180г цветных цукатов, а в другую 100г шоколадных капелек и две щедрых жмени орехов.

Теперь замешиваем два колобочка постепенно добавляя муки пока тесто не станет "гладким" и оставляем на один час немножко "подрасти"

По истечении времени тесто немного обмять, разделить на кусочки, сформировать шарики вложить в формочки и оставить в тепле еще на один час.

Теперь можно отправить куличики в духовку разогретую до 180С примерно на минут 40
Затем остудить и украсить.

Ну вот и все :) как видите, ничего сложного , главное чтобы все теплое было .
Удачи вам и с праздником!

Привет! А я предлагаю кроме традиционных куличей приготовить творожную пасху. У нас в семье я подаю это блюдо к праздничному столу в качестве десерта. В этом рецепте, в отличии от других,  яйца проходят тепловую обработку, так что эту пасху можно смело давать деткам и гостям!

Что понадобится:
 на маленькую пасху (я обычно увеличиваю всё в 2 раза, тогда хватает для семьи и гостей)
500г творога;
1/4~1/2 стакана сахара,
3 яйца,
1 стакан сливок или молока,
ванилин,
сок 0,5 лимона,
сухофрукты, орехи (не рекомендую ложить цукаты, котоые продаются на лотках с сухофруктами. Пасха довольно влажная и краситель с цукатов расползается некрасивыми цветными пятнами. Лучше взять традиционные курагу, чернослив, изюм)

Творог протираем через сито или взбиваем миксером. Кладем в него сухофрукты и молотые орехи(примерно всего вместе 0,5 стакана). Добавляем сок лимона.
В маленькую кастрюльку разбиваем яйца, добавляем сахар и ванилин. Хорошенько взбалтываем вилочкой. Вливаем сливки или молоко и ставим на очень маленький оонь, либо на водяную баню.
 Варим всё время помешивая, пока масса не загустеет. Получившуюся массу не остужая вливаем в творог и перемешиваем.
Дуршлаг или специальную форму для пасхи выстилаем плотной тканью (я выстилаю марлей)
 Выкладываем творожную массу, сверху закрываем свисающими концами ткани и ставим под пресс (ставлю сверху кастрюльку или банку с водой). Ставим на ночь в холодильник. Утром вынимаем, украшаем и вкусное лакомство готово!
Приятного аппетита  и со Светлым Праздником Пасхи вас!

Ждем ваши пасхальные блюда до 22 апреля.
А 25 апреля разыграем подарочек от нашего спонсора - магазина Маг Хобби:

С Праздником Светлой Пасхи вас!


Итоги по заданию №81. Рубрика "Классический скрап". Тема - "Дачный сезон"

Всем привет!

четверг, 17 апреля 2014 г.

Задание №85. Рубрика "Классический скрап". Тема - "Солнечный день"

Здравствуйте, наши друзья и гости нашего блога!
Сегодня у нас стартует новое яркое скрап-задание!
Рубрика "Классический скрап", в которой мы сегодня ждем ваши работы: открытки, странички, коллажи, альбомы, блокноты/записные книги,  АТС, конверты, бумажные коробочки, шкатулки из бумаги/картона, Magic box - работы из бумаги, картона и на основе бумаги/картона.
Более подробную информацию о заданиях блога и правила участия можно прочитать на специальной странице.
Тема нашего сегодняшнего задания - "Солнечный день"!
Предлагаем вам сделать скрап-работу с яркими красками: желтый, зеленый, красный цвета - обязательны!

Очаровательные работы наших ПД:
Robyn

Аллён@
Летний солнечный день в деревне
По материалам. Основа - акварельная бумага. Дальше обрезки. Самый большой кусок - Echo Park Here and Now Rainbow Chevron, остальное несколько обрезков 10*10 и полосочки, которые мы обычно обрезаем - они на кромочке и показывают изнанку. Штамп от Sarah Kay. Велосипед от КM-shop, заборчик - chipboards.ru для Скрап-инфо. Разные цветочки и тычинки, ленточка Ribbon Collection. Пуговицы, брадс, деревянные корова и божья коровка, вощеный шнур.

Волкова Елена
Для меня солнечный день всегда ассоциируется с чем-то вкусным, ярким, радостным. Поэтому мне захотелось создать открытку яркую, сочную, вкусную.
Я использовала готовый букетик с ягодками вишни, бузины и шиповника, скомпоновала букет из лилий и роз, добавила пуговицу-яблоко, фишку с пирожным, увенчанным клубничкой. Для поддержания солнечного настроения посадила в верхний угол открытки маленькую божью коровку.

Работы нашей ДК:
NadinIZO
открытка на День Рождение боулинга!

Открытка
Материалы: 3 листа плотной бумаги, 2 листа дизайнерской бумаги, дырокольные веточки, вырезки, веточки и листья, вырезанные вручную, тычинки, бабочки из кальки, жидкий жемчуг, рафия, травинки, штемпельная подушечка, пудра для эмбоссинга, подвеска, глосси-акцент.

Страничка о настоящем солнечном дне, о настоящем безоблачном и разноцветном детстве
Материалы: бумага Country Charm Collection от GCD Studios, наклейки и карточки от Echo Park, вырубка, чипборд, глиттер, полужемчужины

Пасхальная открытка с забавными кроликами.
Материалы: бумага, вырубка, прозрачный кракелюр, микробисер, пуговицы, ленты, бумажный шнур, булавка, чернила, дырокол.

Победитель задания получит сертификат на сумму 300 руб. от нашего постоянного спонсора - магазина "Маг Хобби".

Задание проходит с 17 апреля по 13 мая.
А 16 мая мы подведем итоги задания.
Ждем ваши работы с желтым, красным и зеленым цветом!

вторник, 15 апреля 2014 г.

Кулинарная рубрика. Вдохновение на тему "Креативный бутерброд" - канапе с сельдью и киви.

Всем привет! :)
Сегодня предлагаем вашему вниманию еще одно кулинарное вдохновение от  наше шеф-повара - Ольги Щекаевой!
В продолжение кулинарной темы "Креативный бутерброд" предлагаю приготовить еще один вариант канапе с немного необычным сочетанием селедка-киви, но от этого не менее вкусным :)

пятница, 11 апреля 2014 г.

среда, 9 апреля 2014 г.

Задание №84 + МК "Органайзер для хранения"

Приветствуем вас, друзья!
Сегодня у нас выходит новое задание и МК от нашего дизайнера - Юлии Габян

На улице уже вовсю светит солнышко, дни становятся теплее и начинается огородно-дачный сезон. Предлагаю нам вместе сделать удобный органайзер для хранения пакетиков с семенами.

Материалы, которые нам понадобятся:
-Плотный картон (переплётный, пивной) или готовая коробка;
-акриловые краски (коричневаябелаяголубая)
-клей момент "Кристалл"
-наждачная бумага, парафиновая свечка
-любой штамп на растительную тематику
-лист скрап-бумаги Graphic 45 c картинками из набора French Country
-пудра для эмбоссинга Adirondack "Lettuce"

Сначала из картона вырезаем детали будущей коробочки, или можно взять готовую коробку подходящего размера. Я нарисовала шаблон, можно распечатать выкройку на бумаге формата А4



Склеиваем детали между собой, промазывая торцы клеем момент.

Получается прямоугольная коробочка. На этом этапе, с помощью наждачной бумаги, зашкуриваем торцы, подравниваем неровности стыков.

 Также вырезаем заготовку для разделителя-серединки.

 Красим наши заготовки коричневой краской. Сушим, натираем торцы свечкой, и сверху красим в белый.



После того как всё высохнет жёсткой частью губки для посуды аккуратно стираем белую краску с торцов и получаем винтажные потёртости.
  
Переходим к декорированию. Берём любые штампы на растительную тематику, ставим оттиск и засыпаем светло-зелёной пудрой для эмбоссинга. Повторяем с каждой стороны коробочки.


 Берём наши высечки, картинки, вырезанные из листа Графики и составляем композицию.

Место вокруг картинки я тонирую разведённой голубой акриловой краской, чтобы придать глубину. Приклеиваем декор. Повторяем для каждой стороны.

Мне захотелось добавить тэги-разделители в каждую ячейку. Вырезаем из гофрокартона заготовки. 

 Немного смачиваем водой, чтобы легче снять верхний слой картона.


Жёсткой кистью наносим штрихи белой и коричневой акриловой краской

Подбираем фоновую бумагу и украшения.

Я добавила высечки цветы, полубусины, шебби ленту. По краю запекла пудру для эмбоссинга и приклеила надпись.


Собираем серединку, вставив прорезь одной детали в другую. Вставляем серединку внутрь прямоугольной коробочки. Если ручка не становится плотно, то снизу и сбоку можно промазать торцы клеем и приклеить. Держаться будет крепко.
Расставляем разделители и пакетики по местам и пользуемся!




Ждем ваши  органайзеры для хранения чего-либо!
Размещайте работы в Линки с 9 апреля по 3 июня!
А 6 июня мы подведем итоги задания и разыграем приз от нашего спонсора - магазина с товарами для творчества "Маг Хобби":