Кулинарное вдохновение на тему "Завернем в рулет". Рулетики из кабачков с куриным мясом.

Привет, друзья!

С вами Оля Щекаева и ее кулинарное вдохновение для  задания "Завернем в рулет"!

Всем привет! :)

Недавно нашла этот рецепт и на выходных приготовила эти рулетики. Готовились они быстро, легко и получились очень вкусными :)

Ингредиенты:

- 2 молодых кабачка (или цуккини)

- 1 филе куриной грудки 

- 2 зубчика чеснока

- 50 гр сыра твердого

- готовый томатный соус

- несколько листиков базилика

- соль, черный молотый перец

- оливковое масло

Приготовление:

1. Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.

2. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.

3. Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить.

4. Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться.

5. На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса.

6. Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками

 и запечь при 180 градусах 25 минут.

Присоединяйтесь к нашему кулинарному конкурсу!