Задание №95. Кулинарная рубрика. Тема: "Какое все зеленое!"

Приветствуем вас, друзья!

Сегодня у нас стартует новый кулинарный конкурс с летней темой: "Какое все зеленое!"

Предлагаем вам вместе с нами приготовить блюда с зеленью: укропом, петрушкой, кинзой, сельдереем, базиликом, шпинатом, салатом, щавелем и т.д.

И с вами как всегда  наш главный кулинар - Оля Щекаева!

Всем привет! :)

Решила немножко порадовать своего младшего мужчинку :) и не просто подать ему на ужин паровые котлетки с салатом, а с салатом в кораблике.

                                      

 для приготовления кораблика мне понадобилось:

огурец 1шт

ломтик сыра (+еще один ломтик для украшения:)

перо зеленого лука

зелень укропа

листья салата(для украшения)

сметана 1ч.л

соль, смесь перцев

                                        

Приготовление:

 Огурец разрезать пополам, вынуть с помощью чайной ложки мякоть.

                                        

Мякоть измельчить, ломтик сыра, перо лука и зелень укропа мелко порезать.

                                        

Все смешать, заправить сметаной, посолить, поперчить.

Наполнить огуречные лодочки салатом.

                                        

                                        

И можно установить паруса с флажками из сыра.

Приятного аппетита! :)

Приглашенный кулинар

 Волька

Летний борщ "Витаминный" со свекольной ботвой и щавелем.

Ингредиенты:

- готовый мясной бульон

- картофель 4-5 шт.

- свекла 1 шт.

- свекольная ботва 10 шт.

- щавель - пучок

- морковь 1 шт.

- укроп, петрушка, зеленый лук, чеснок.

- сметана

- соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

За ранее приготовить мясной бульон (у меня куриный был).

Мясо отделяем от косточек и кладем обратно в кипящий бульон.

Затем добавляем мелко порезанный картофель. На терке трем свеклу и морковь, которые так же отправляем к бульону. 

Свекольную ботву и щавель мелко нарезаем. Когда картофель будет практически готов, добавляем. 

К концу приготовления добавляем порубленный зеленый лук, укроп и петрушку. Солим и перчим по вкусу. Все готово! 

Борщ подаем с чесноком и заправляем сметаной. Приятного аппетита!

Ждем ваши блюда с 16 июля по 9 сентября!

А  12 сентября мы подведем итоги задания и разыграем подарок от нашего спонсора - магазина "Маг Хобби":

An InLinkz Link-up