Задание 24. Кулинарная рубрика. Тема: "Детский праздник"

Здравствуйте, друзья!

Сегодня у нас стартует новый кулинарный конкурс!

Тема совершенно замечательная - "Детский праздник"!

Давайте порадуем своих и знакомых деток вкусными блюдами! 

А, может, и не только деток, но и всех, кто любит разные детские вкусности и сладости! :)

Сегодня шеф-повар нашей кухни - Надя! 

Всем Привет!

У меня есть племяшка, которой 9 лет! И естественно она считает себя взрослой, хоть завтра замуж))) Поэтому для нее я пеку шоколадное печенье, по типу Брауни))).

И хочу вам предложить приготовить его для своих родных и близких.

Для десерта нам понадобится:
3 яйца,  200 г шоколада (я беру две плитки), масло сливочное- 150 г., мука - 200 г., орехи - 100 г. (у меня грецкие), какао-порошок - 50 г.
Вообще в этом рецепте все относительно...я всегда все делаю на глаз. Если хочу послаще - добавляю побольше сахара, вместо орехов иногда добавляю сухофрукты, вместо какао - "Несквик", но тогда сахара поменьше.
Сразу прошу прощения за фото, но готовить и сразу фотать - это сверх мастерство, которым я еще не обладаю)))
Способ приготовления:  
1.  На водяной бане топим шоколад и сливочное масло, до растворения всех компонентов.

2. В это время взбиваем яйца с сахаром. 

Когда шоколадная масса растопится - аккуратно вливаем в яичную смесь, при этом надо помешивать (вот здесь не хватает 3й руки для фотоаппарата)

3. Затем в смесь добавляем какао и муку - хорошенько перемешиваем.

4. Добавляем орешки.

5. Ну а теперь готовую массу выливаем в форму, так чтобы слой была не меньше 3 см. и в духовку - на 30 минут при t = 150-160
 Время выпечки может сдвигаться как в сторону уменьшения, так и в сторону увеличения. Зависит от плиты и желаемой консистенции печенья. Важно вовремя извлечь его из духовки, когда у него появится корочка на поверхности, но внутри он будет еще довольно влажным. Пересушенное или сырое печенье - не самый вкусный десерт.

Ну вот десерт готов  - сверху я его еще шоколадной массой промазала!
Приятного аппетита!

Пы.Сы. Если печенье простоит день - оно будет еще вкуснее)))

Другие длюда нашей ДК:

Lazio

Каравай по мотивам детской песенки:                                                                                                    "Как на Сашины именины испекли мы каравай! Вот такооой ширины, вот такооой вышины" :)

Состав: мука, молоко, дрожжи, масло растительное, соль, сахар, вода, яйца, ванильный сахар, орешки, сладкая посыпка.

Шоколадный мусс.

Состав: молоко, манная крупа, сахар, шоколад, какао, масло сливочное, посыпка шоколадная и ванильная.

YuliaM
Это блюдо, с интересным названием "Мазурка" я пеку для сынишки довольно часто.  Что-то среднее между печеньем и конфетами - очень вкусно и даже полезно!

Состав: 3 яйца, 1ст. сахара, 1ст. изюма, 2ст. грецких орехов, 3 ст.л. муки.

Ждем ваши  вкусные блюда до 5 февраля!
А 8 февраля объявим итоги конкурса.
И разыграем подарок от нашего постоянного спонсора - магазина "Маг Хобби".