Задание №92. Кулинарная рубрика. Тема:"Фруктово-ягодный бум""

Здравствуйте, дорогие друзья!

Сегодня у нас стартует новый кулинарный конкурс с темой "Фруктово-ягодный бум".

Как вы поняли, конкурс посвящен блюдам из фруктов и ягод (или с фруктами и ягодами)

И с вами как всегда  наш главный кулинар - Оля Щекаева!

Сегодня Ольга предлагает вашему вниманию пирог "Розовое облако"

Всем привет! :)
На днях пекла неимоверно нежный пирог, название ему очень подходит :)

Ингредиенты: -200 грамм любых ягод, 

-200 грамм сахара,
-2-3 столовые ложки крахмала,
-8 белков.
-пакетик ванильного сахара

Приготовление:
Ягоды чуть проварить ,

 воду слить,ягоды перетереть через сито, добавить сахар обычный и ванильный, размешать

, к полученной массе добавить крахмал, еще как следует размешать и отставить в сторону.

 Белки взбить в крепкую пену,

 аккуратно подмешать фруктово-сахарную массу и вместе взбить.В форму, смазанную маслом, выложить горкой белково-фруктовую массу

 и отправить в заранее нагретую до 150 градусов духовку на 30 минут до подрумянивания верха.

Пирог здорово вырос и я начала переживать, как же я его смогу аккуратненько доставать из формы, но... по мере того,как он остывал, он заметно уменьшился :)

Пирог получился очень нежный, немного напоминает зефир или суфле, очень вкусный

Я пекла его вечером, а на утро пирог покрылся карамельной росой :)

Блюдо нашего ПК:

Волька

Клубничный десерт!

Ингредиенты на 2 порции:

Творог - 100 гр.

Сметана - 2 - 3 ст.л

Сахар - 2 ст.л

Киви - 1 шт.

Клубника - 5-6 шт.

Печенье или бисквит - 20 гр.

Приготовление: 

Творог, сметану и сахар взбить в блендере, до состояния однородного крема. Киви и клубнику так же, но уже по отдельности, взбить блендером.

В удобную для вас форму слоями выкладываем  ингредиенты, чередуя. Сверху украшаем все клубникой и немного присыпаем печеньем. Десерт готов! Быстро и вкусно! Приятного аппетита!

Maria Malinovskaya

Абрикосы, запеченные с медом

Ингридиенты:

Абрикосы - 5 шт. 

Половинки грецкого ореха - 10 шт.

Мёд - 1,5-2 ст. л

Коричневый сахар - 1 ст. л.

Корица - 0,5 ч. л.

Масло для смазывания противня

Ждем ваши Фруктово-Ягодные блюда с 18 июня по 15 июля! А потом мы, как всегда, разыграем приз от нашего спонсора - магазина "Маг Хобби".

Дорогие друзья, мистер Линк вернулся из  кратковременного отпуска!
Добавляйте ссылки в Линк!

An InLinkz Link-up