среда, 18 июня 2014 г.

Задание №92. Кулинарная рубрика. Тема:"Фруктово-ягодный бум""

Здравствуйте, дорогие друзья!
Сегодня у нас стартует новый кулинарный конкурс с темой "Фруктово-ягодный бум".
Как вы поняли, конкурс посвящен блюдам из фруктов и ягод (или с фруктами и ягодами)
И с вами как всегда  наш главный кулинар - Оля Щекаева!

Сегодня Ольга предлагает вашему вниманию пирог "Розовое облако"

Всем привет! :)
На днях пекла неимоверно нежный пирог, название ему очень подходит :)
Ингредиенты: -200 грамм любых ягод, 
-200 грамм сахара,
-2-3 столовые ложки крахмала,
-8 белков.
-пакетик ванильного сахара
Приготовление:
Ягоды чуть проварить ,

 воду слить,ягоды перетереть через сито, добавить сахар обычный и ванильный, размешать

, к полученной массе добавить крахмал, еще как следует размешать и отставить в сторону.

 Белки взбить в крепкую пену,

 аккуратно подмешать фруктово-сахарную массу и вместе взбить.В форму, смазанную маслом, выложить горкой белково-фруктовую массу
 и отправить в заранее нагретую до 150 градусов духовку на 30 минут до подрумянивания верха.

Пирог здорово вырос и я начала переживать, как же я его смогу аккуратненько доставать из формы, но... по мере того,как он остывал, он заметно уменьшился :)

Пирог получился очень нежный, немного напоминает зефир или суфле, очень вкусный

Я пекла его вечером, а на утро пирог покрылся карамельной росой :)


Блюдо нашего ПК:
Клубничный десерт!
Ингредиенты на 2 порции:
Творог - 100 гр.
Сметана - 2 - 3 ст.л
Сахар - 2 ст.л
Киви - 1 шт.
Клубника - 5-6 шт.
Печенье или бисквит - 20 гр.
Приготовление: 
Творог, сметану и сахар взбить в блендере, до состояния однородного крема. Киви и клубнику так же, но уже по отдельности, взбить блендером.
В удобную для вас форму слоями выкладываем  ингредиенты, чередуя. Сверху украшаем все клубникой и немного присыпаем печеньем. Десерт готов! Быстро и вкусно! Приятного аппетита!
Абрикосы, запеченные с медом

Ингридиенты:
Абрикосы - 5 шт. 
Половинки грецкого ореха - 10 шт.
Мёд - 1,5-2 ст. л
Коричневый сахар - 1 ст. л.
Корица - 0,5 ч. л.
Масло для смазывания противня

Ждем ваши Фруктово-Ягодные блюда с 18 июня по 15 июля! А потом мы, как всегда, разыграем приз от нашего спонсора - магазина "Маг Хобби".

Дорогие друзья, мистер Линк вернулся из  кратковременного отпуска!
Добавляйте ссылки в Линк!


9 комментариев:

  1. Здравствуйте!
    Хочу поучаствовать у вас с пирогом: http://marigolu.blogspot.ru/2014/06/blog-post_19.html
    Я новичек, от меня что-то еще требуется для участия? ПЧ, баннер? А то работ пока нет, посмотреть не у кого :)

    ОтветитьУдалить
  2. И я приму участие. Клубничное варенье с лавандой http://laratvorchestvo.blogspot.com/2014/06/blog-post_23.html?showComment=1403554354405#c7525777459195455056

    ОтветитьУдалить
  3. Поучаствую в задании с шоколадно-клубничным рулетом (да, мня ещё несколько зацепило предыдущим заданием xD).

    ОтветитьУдалить
  4. Кекс с ягодами http://littlejoybigfamily.blogspot.ru/2014/06/blog-post_24.html

    ОтветитьУдалить
  5. А у нас вафли http://ecureuil86.blogspot.ru/2014/06/blog-post_9923.html

    ОтветитьУдалить
  6. Дорогие друзья, мистер Линк вернулся из кратковременного отпуска!
    Добавляйте ссылки в Линк!

    ОтветитьУдалить
  7. Девушки, которые уже приготовили вкуснятину до возвращения мистера Линка, - я добавила ваши блюда в Линк.

    ОтветитьУдалить
  8. Давно засматриваюсь,с удовольствием поучаствую)))

    ОтветитьУдалить