Кулинарное вдохновение на тему "Завернем в рулет".

Приветствуем вас, друзья!

Сегодня в рамках кулинарного вдохновения на тему "Завернем в рулет" Оля Щекаева покажет вам быстрый и вкусный рецепт!

Всем привет! :)
На днях попробовала приготовить рулет. Не поверила, что он готовится так быстро, но это так.

Ингредиенты:
-2 яйца
-1 стак. сахара
-1 стак. йогурта (у меня примерно 200г сметаны)
-1 пакетик ванильного сахара
-1 ч.л. соды
-1,5 ст. муки
-джем для смазывания.

Приготовление:
Включить духовку на максимум ,пусть греется, а пока..
Перемешать соду со сметаной (йогуртом), отставить в сторону. Объем сметаны увеличится на четверть.

Взбить яйца с сахаром и ванилином,

добавить сметану с содой,

 затем добавить муку,

 тесто по консистенции получается, как сметана

Противень застелить бумагой или смазанной калькой и вылить тесто, наклоняя противень, распределить его по всему противню.
Поставить противень в духовку, на середину и печь 7-8 минут, до розовости..
Достать и перевернуть розовой стороной на влажное полотенце.

Быстро смазать джемом

и свернуть, при помощи полотенца..

дать немного остыть..Полотенце снять.. рулет посыпать пудрой..

P.S: как говорилось в рецепте "Главное, что получается всегда и быстро:) Пока гости руки моют, он уже в духовке.." От себя могу еще добавить "на удивление очень быстро остыл, заварила чай и пока мы поужинали можно было уже нарезать рулет и к чаю подавать десерт. Очень нежный приятный корж. Я раньше по такому рецепту пирог пекла иногда разрезала его пополам и смазывала вареньем, но приготовленный таким способом рулет понравился намного больше, может быть секрет во влажном полотенце?!" :)
Надеюсь и Вам понравится.
Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)